As cores negras dominam o reino animal. Ursos, gatos, cachorros, pássaros, e muitos outros sempre tiveram essas cores características em suas espécies.
Mas esta raça de frango indonésio conhecido como Ayam Cemani leva a cor negra em um reino completamente diferente. A cor preta das Ayam Cemani não está limitada aos seus penas, e sim ao corpo todo. Tudo sobre esse frango é preto, a pele, bico, pena, língua, pés, unhas do pé, até mesmo sua carne, ossos e órgãos.
O sangue deles, embora não seja negro, é muito escuro. Ayam Cemani é tão espetacular e exótico que está se referido como a “Lamborghini das aves”
A palavra ‘Ayam’ significa ‘frango’ em indonésio, e ‘Cemani “se traduz em “completamente preto” em javanês. Esta raça exótica originado de Java, na Indonésia.
Eles foram introduzidos para a Europa em 1998 por um criador holandês, onde emplacou interesse entre os criadores de aves devido à sua aparência e constituição genética. Ayam Cemani é uma das galinhas mais caros do mundo, custando até US $ 2.500 a unidade.
Ayam Cemani teve sua colocação alterada devido a uma característica genérica que promove a proliferação de células de cores preta. O gene causa uma mutação que existe na Ásia mais de 800 anos atrás.
Na Ásia, o Frango Negro é considerado raro, porque sua carne pode conter poderes místicos. As aves são sacrificadas durante o parto, por vezes, visando fortunas para a mãe. O frango também é sacrificado em outras ocasiões especiais, para trazer sorte. Alguns asiáticos acreditam que comer este frango vai aliviar a sua consciência, e trazer prosperidade.
Confira as fotos do Frango Negro;
